Kẹo cao su Xanthan là gì?
Xanthan Gum là một polysaccharide chuỗi dài, được tạo ra bằng cách trộn đường lên men với một loại vi khuẩn nhất định. Nó chủ yếu được sử dụng để làm đặc và ổn định nhũ tương, bọt và huyền phù.

Kẹo cao su Xanthan (kẹo cao su tinh bột ngô) đóng vai trò như chất tạo kết cấu, chất mang và chất tạo gel trong các chế phẩm mỹ phẩm. Nó cũng ổn định và làm đặc các công thức. Kẹo cao su này được sản xuất thông qua quá trình lên men carbohydrate và Xanthomonas campestris.

SẢN PHẨM TÊN:	Kẹo cao su Xanthan
CÔNG THỨC:	(C35 H49O29)n
CỦA CẢI:	bột màu trắng hoặc vàng nhạt
EINECS NO.:	234-394-2
CAS NO.:	11138-66-2
HS MÃ SỐ:	3913900000
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:	Tiêu chuẩn kiểm tra	FCCIV
	thành phần:	Phân tích đảm bảo:
	Vẻ bề ngoài	bột màu trắng hoặc vàng nhạt
	Độ nhớt	1200-1800cps
	pH	6,0-8,0
	Độ ẩm	tối đa 13%
	Tro	tối đa 13%
	V1/V2	1,02-1,45
	Axit pyruvic	1,5% phút
	Nitơ	tối đa 1,5%
	Kim loại nặng	tối đa 20 trang/phút
	Chỉ huy	tối đa 5 trang/phút
	Asen	tối đa 3 trang/phút
	Vi sinh
	Tổng số đĩa	Tối đa 2000 cfu/g
	Nấm men/khuôn	Tối đa 100 cfu/g
BAO BÌ:	25kg/túi giấy bên trong túi nhựa lót hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
SỐ LƯỢNG/ CONTAINER:	16MT trong 20'FCL với pallet 18MT trong 20'FCL không có pallet
XỬ LÝ & BẢO QUẢN:	Niêm phong, bảo quản ở nơi khô mát trong 24 tháng
KHUYẾN KHÍCH SỬ DỤNG/ỨNG DỤNG:	1. Hoạt động như chất làm đặc và chất ổn định, có thể được áp dụng cho nhiều lĩnh vực công nghiệp, chẳng hạn như thuốc trừ sâu, thức ăn chăn nuôi, v.v. 2. Nó có thể kéo dài thời hạn sử dụng, tăng đặc tính chống dính và chống oxy hóa. Hơn nữa, nó có thể làm giảm việc tiêu thụ các vật liệu khác và làm cho màu sắc của sản phẩm rõ ràng, chính xác và sạch sẽ. 3. Được sử dụng làm chất làm đặc và chất ổn định trong thuốc dạng lỏng hoặc thuốc mỡ, mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc răng miệng, kem dưỡng da gia dụng.

Cách sử dụng kẹo cao su Xanthan:
1. Ứng dụng xanthan gum trong giấy gói bánh bao:
Kẹo cao su Xanthan là một polysacarit có nguồn gốc từ vi sinh vật. Nó có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện độ dẻo dai của vỏ bánh bao, tăng cường đặc tính giữ ẩm của da bánh bao, cải thiện tình trạng khô và nứt. Nó đã được sử dụng ở nhiều công ty sản xuất bánh bao và có tính ứng dụng cao. . Cải thiện chất lượng gluten ướt và thúc đẩy độ bám dính của bột. Đầu tiên trộn bột với kẹo cao su xanthan và muối, thêm nước và nhào cho đến khi bột mịn. Sau đó để nó tăng trong 15 phút ở khoảng 30oC. Sau đó dùng bánh răng số 7, bánh răng số 5 và bánh răng số 1 của máy cán bột để cán lần lượt 3, 3 và 2 lần. Cuối cùng, dùng khuôn có đường kính 60/80 mm cắt thành nhiều lớp vỏ bánh bao.

2. Ứng dụng xanthan gum trong bánh:
Bánh chiffon là một món tráng miệng, là một loại bánh bông lan. Nguyên liệu chính để làm bánh bao gồm dầu thực vật, trứng, đường, bột mì... Bánh chiffon thường yêu cầu đánh lòng trắng trứng thành bọt để cung cấp đủ không khí tạo độ phồng cho bánh. Vì bánh chiffon chứa đủ dầu thực vật và trứng nên kết cấu của nó rất ẩm nên rất được công chúng ưa chuộng. Kẹo cao su Xanthan có thể cải thiện khả năng giữ nước và độ mềm của sản phẩm nướng và kéo dài thời hạn sử dụng. Đồng thời, nó có thể cải thiện cấu trúc và sự phân bố của các lỗ chân lông của bánh, tăng thể tích riêng và ngăn ngừa sự xẹp bánh. Đầu tiên, đánh lòng trắng trứng và kem tartar cho đến khi tạo chóp ướt, thêm đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi tạo chóp khô. Sau đó trộn đường và xanthan gum rồi đánh cùng lòng đỏ trứng cho đến khi chuyển sang màu trắng sữa. Thêm dầu và nước vào 3 mẻ và trộn đều. Sau đó cho bột mì/bột nở/muối vào lòng đỏ trứng, trộn đều ở tốc độ trung bình, đổ lòng trắng trứng vào làm 3 mẻ, đảo đều và lắc cho khử khí. Sau đó tăng nhiệt lên 170°C, hạ nhiệt xuống 150°C và nướng trong 40 phút. Cuối cùng, úp ngược bánh lại cho nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.


Chất thay thế kẹo cao su Xanthan:
Kẹo cao su Xanthan là chất làm đặc và tạo gel phổ biến thường được sử dụng trong thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm chất thay thế cho kẹo cao su xanthan, điều đó phụ thuộc vào khu vực bạn muốn thay thế. Dưới đây là một số lựa chọn thay thế có thể:
1. Công nghiệp thực phẩm:
Khi bạn muốn làm món tráng miệng hoặc thạch và không muốn sử dụng kẹo cao su xanthan, hãy cân nhắc sử dụng agar-agar. Agar-agar được chiết xuất từ ​​rong biển và có thể làm cho món tráng miệng của bạn dẻo dai và ngon hơn.
Ngoài ra, gum arabic cũng là một lựa chọn tốt, nó có thể làm kẹo hoặc thạch đặc hơn và ngon hơn.
Ngoài ra còn có một chất gọi là carrageenan, thường được sử dụng trong thạch hoặc kẹo để làm cho chúng dai hơn.
Những thứ này có thể thay thế kẹo cao su xanthan và tác dụng tương tự khi sử dụng trong thực phẩm. Tất nhiên, khi lựa chọn, bạn cũng nên chú ý đến an toàn thực phẩm và hương vị, đồng thời quan tâm đến sức khỏe của mọi người.
2. Ngành dược phẩm:
Trong sản xuất dược phẩm, nếu muốn thay thế xanthan gum, bạn có thể cân nhắc sử dụng một số thứ khác:
Glycerin: thường được sử dụng trong thuốc uống để làm đặc chúng và làm dung môi.
Carboxymethylcellulose natri (CMC-Na): Chất này có thể hòa tan trong nước và thường được sử dụng làm chất ổn định và chất làm đặc trong dược phẩm.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC): Thường gặp trong một số loại thuốc nhỏ mắt và chất lỏng uống, nó có thể được sử dụng làm chất ổn định và chất làm đặc.
3. Ngành mỹ phẩm:
Carrageenan: Thường được sử dụng trong mỹ phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm dạng gel như kem và nước thơm.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC): được sử dụng làm chất làm đặc và ổn định trong mỹ phẩm, đặc biệt là trong kem dưỡng da và một số mặt nạ dưỡng da.

Mua ở đâu Kẹo cao su xanthan với số lượng lớn?

1. Kẹo cao su xanthan là phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều nước. Là một người chuyên nghiệp Kẹo cao su xanthan nhà cung cấp và nhà sản xuất, Tập đoàn Hàng Châu Focus có gần 10 năm kinh nghiệm cung cấp và xuất khẩu Kẹo cao su xanthan từ Trung Quốc. Bạn có thể yên tâm chọn mua Kẹo cao su xanthan từ Tập đoàn Hàng Châu Focus. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi và chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn trong vòng 1 ngày làm việc.
2. Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi
3. Được thành lập vào năm 2011, với 2 nhà máy tự sở hữu vào năm 2015, Tập đoàn tập trung Hàng Châu chuyên sản xuất và kinh doanh các loại phụ gia thực phẩm, trong đó có Kẹo cao su xanthan .Chúng tôi cung cấp giá bán buôn khi mua số lượng lớn, ngay cả với số lượng nhỏ và cung cấp mẫu miễn phí cho khách hàng tiềm năng.
4. Nếu bạn có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi

Q: Bạn là công ty thương mại hay nhà sản xuất?

A: Chúng tôi là nhà sản xuất.

Hỏi: Thời gian giao hàng của bạn là bao lâu?

A: Nói chung là 5-10 ngày nếu hàng còn trong kho. hoặc 15-20 ngày nếu hàng không có trong kho thì tùy theo số lượng.

Hỏi: Bạn có cung cấp mẫu không? nó miễn phí hay bổ sung?

Đ: Vâng. Chúng tôi rất vui được cung cấp mẫu miễn phí trong khi chi phí vận chuyển có thể cần bạn đảm nhận. Nhưng chúng tôi sẽ hoàn lại chi phí vận chuyển này khi bạn đặt hàng.

Hỏi: Điều khoản thanh toán của bạn là gì?

Trả lời: Phương thức thanh toán linh hoạt, chúng tôi hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán khác nhau: TT/LC/CAD, tất cả đều được chấp nhận, thông thường chúng tôi sử dụng TRẢ TRƯỚC 30% TT, 70% KHI HÀNG HÓA SẴN SÀNG.

Nếu bạn có một câu hỏi khác, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.