ชื่อผลิตภัณฑ์:

โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต (SAPP)

สูตร:

H5NaO7P2

น้ำหนักโมเลกุล:

201.97

หมายเลข EINECS:

231-835-0

หมายเลข CAS:

7758-16-9

รหัส HS:

2835399000

ข้อมูลจำเพาะ:

รูปร่าง

แป้งสีขาวไหลลื่น

ความบริสุทธิ์

ขั้นต่ำ 95.0%

P2O5

63.0%-64.5%

ไม่ละลายน้ำ

สูงสุด 0.5%

ร

28

PH (สารละลายน้ำ 1%)

3.5-4.5

ทะลุ 100 ข้าวต้มแล้ว

ขั้นต่ำ 95%

ขาดทุนจากการอบแห้ง

สูงสุด 0.5%

ฟลูออไรด์

10 หน้าต่อนาที

ความชื้น

สูงสุด 0.5% (110 ℃)

ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม

900-1100กรัม/ลิตร

เฮฟวีเมทัล

( As+Pb+Cd+Hg )

สูงสุด 10 แผ่นต่อนาที

การจัดการและการจัดเก็บ:

เก็บในที่แห้งและมืด

ที่แนะนำ

การใช้งาน/การใช้งาน:

เกรดอาหาร SAPP ใช้เป็นส่วนประกอบของกรดในผงฟู เป็นสารคีเลตหรือผสมกับโพลีฟอสเฟตอื่นๆ เพื่อแยกแมกนีเซียมและไอออนของเหล็ก เช่น เหล็กคีเลตในระหว่างการแปรรูปมันฝรั่งเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีเป็นสีเข้ม

ในร้านเบเกอรี่จะเป็นกรดหัวเชื้อช้าและอาจมีอะลูมิเนียมและ/หรือเกลือแคลเซียมที่เหมาะสมเพื่อควบคุมอัตราการเกิดปฏิกิริยา