Оптовый производитель и поставщики соевого лецитина

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА:	Соевый лецитин
ФОРМУЛА:	C42H80NO8P
МОЛЕКУЛЯРНЫЙ ВЕС:	0
Номер ЭИНЭКС:	618-415-6
№ КАС:	232-307-2
КОД HS:	29239000
СПЕЦИФИКАЦИЯ:	БП/УТП
	Компоненты:	Гарантированный анализ:
	Текстура	Пудра
	Цвет	От желтоватого до желтовато-коричневого
	Запах	Характеристика, отсутствие постороннего запаха.
	Нерастворимое в ацетоне вещество, мас.%	≥95
	Потери при высыхании, мас.%	≤2,0
	Нерастворимое в гексане вещество, мас.%	≤0,3
	Кислотное число, мг/г	≤36,0
	Перекись, мэкв/кг	≤10
	Тяжелый металл (в виде Pb), мг/кг	≤20
	Общий мышьяк (в пересчете на As), мг/кг	≤3,0
	Остаточный растворитель, мг/кг	≤50
УПАКОВКА:	Нетто 20 кг/коробка
	Другие согласно требованию клиента
КОЛИЧЕСТВО/КОНТЕЙНЕР:	12MT/1x20FCL без поддонов
ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ:	Хранить в светонепроницаемом, хорошо закрытом, сухом и прохладном месте.
РЕКОМЕНДУЕМОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ / ПРИМЕНЕНИЕ:	Соевый лецитин или лецитин обычно используется для скрепления эмульсий. Лецитин — очень распространенный ингредиент в упакованных продуктах, поскольку он является отличным эмульгатором и стабилизатором. Это также основная причина, по которой яичные желтки так хорошо стабилизируют майонез, айоли и соусы, такие как голландский. В модернистской кулинарии его часто используют для скрепления винегретов, создания легкой пены и воздушности, а также для придания тесту эластичности и устойчивости к влаге.

Название продукта: Соевый лецитин

Соевый лецитин Русский: Соевый лецитин
Номер CAS соевого лецитина: 8030-76-0.
Молекулярная формула соевого лецитина: C12H24NO7P.
Цвет и свойства соевого лецитина: Чистый соевый лецитин представляет собой коричневое воскообразное твердое вещество, которое легко впитывает воду и превращается в коричнево-черный гель. Легко окисляется на воздухе, а цвет постепенно меняется от коричневого до коричнево-черного. Он не устойчив к высоким температурам и постепенно окисляется и разлагается при температуре выше 80°C.

Преимущества соевого лецитина:

Подходит в качестве корма для всех видов животных и на всех стадиях.
Он может безопасно заменить эмульгаторы и масла в кормах.
Увеличьте высокую энергетическую ценность корма, снизьте его стоимость и улучшите вкусовые качества корма и его пищевую привлекательность.

Для чего используется соевый лецитин?

Разнообразие	Добавление суммы	Функция	Эффект
Шоколад	0,3%-0,5%	Эмульгирование, увлажнение и шортенинг	Уменьшите вязкость суспензии, уменьшите количество какао-масла, предотвратите образование глазури, увеличьте текучесть суспензии поверхностного покрытия, улучшите гладкость и блеск поверхности, улучшите «хрустящий» и «мягкий» вкус шоколадной глазури, увеличить содержание влаги в шоколаде и способствовать диффузии во время смешивания.
Маргарин, сливочное масло, шортенинг, сгущенное молоко, сыр	0,1%-0,5%	Эмульгирование, антиокислительное действие, защита от брызг	Улучшайте растяжимость, предотвращайте разбрызгивание и окисление, стабилизируйте поверхностное натяжение жидкости, ускоряйте смешивание маслянистого и водянистого сырья при каждой температуре плавления, чтобы предотвратить прилипание к кастрюлям и сковородкам, увеличивайте удержание воды и улучшайте вкус.
Хлеб, выпечка, пироги, корочки	0,1%-0,5%	Эмульгирование, омоложение, шортенинг, снижение температуры желатинизации.	Смягчает пшеничную шелуху, улучшает внутреннюю текстуру, способствует дрожжевому брожению, сокращает время выпечки, предотвращает высыхание, улучшает жироотложение, увеличивает объем и однородность теста, облегчает резку и формование и предотвращает старение.
Бисквиты, вафли, печенье, Конусы для мороженого	0,3%-0,5%	Эмульгирование, шортенинг, расформовка	Предотвратите прилипание сырья к форме, облегчите обработку и улучшите текстуру поверхности; улучшить эмульгирование масла, уменьшить количество кулинарного масла, увеличить хрусткость и объем печенья; предотвратить выгорание цвета; и уменьшить ощущение растрескивания печенья.
Конфеты (ириски, ириски, маслянистые арахисовые конфеты)	0,5%	Эмульгирование, антиоксидант	Облегчает смешивание сахара, масла и воды, улучшает диспергирование масла, предотвращает осыпание, потерю масла и жирность, контролирует скорость кристаллизации и прозрачность, делает поверхность конфет гладкой и нелипкой, предотвращает впитывание конфет. воды и прилипают друг к другу во время хранения.
жевательная резинка, жевательная резинка	0,1%-0,5%	Эмульгирование, антиоксидант	Компоненты равномерно диспергируются, что снижает вязкость и адгезию, облегчает экструзию, резку и разделение продукта, повышает прочность, продлевает время высвобождения аромата и срок хранения, а также делает вкус мягким, нежным и гладким.
Сухое молоко и детское питание (сухое цельное молоко, кофе мате, порошковое масло)	0,2%-1%	Мгновенный растворитель, эмульгирующий и увлажняющий, заменитель жира.	Улучшенная смачивающая способность способствует диспергированию поверхностного жира, помогает диспергировать и стабилизировать белковые компоненты и предотвращает агрегацию порошка.
Приправы (устричный соус, паштет, подливка, спред)	0,5%-1%	Эмульгирование, сохранение аромата	Он способствует равномерному смешиванию сырья различных ингредиентов и контролирует пенообразование при соприкосновении сырья, сохраняя свой неповторимый вкус, закрепляя аромат и улучшая питательность.
Мясные продукты (закуски, колбасы, котлеты, рыбные начинки, ветчина)	0,5%-2%	Эмульгирование, антиоксидант, удержание воды	Благодаря этому жировое сырье хорошо диспергируется, легко обрабатывается, сохраняет влагу, предотвращает старение и усадку крахмала.
Зубная паста	5%-20%	Увлажнение и сохранение аромата.	Он заменяет глицерин и сорбит, удерживая воду, увлажняя и сохраняя аромат, делая зубную щетку мягкой и защищая зубную пленку.
Порошковые продукты, замороженные продукты (пельмени, клейкие рисовые шарики, сиу-май, блинчики с начинкой и т. д.)	0,1%-0,2%	Средство против пыли, средство против агломерации, контроль воды и скорости, удержание воды, освобождение от плесени.	Контролируют пыль, улучшают смачиваемость, предотвращают потерю воды и растрескивание эпидермиса, имеют хороший блеск, отсутствие морщин, отсутствие адгезии, меньшую кристаллизацию и предотвращают затвердевание и деление тканей.
Соевый белок и напитки из него (включая какао-напитки)	0,1%-0,2%	Эмульгирующий, стабильный, мгновенный	Предотвратите окисление жиров, осаждение белков и улучшите питание. Способствует мгновенной растворимости белков и твердых порошков.
Воздушная еда, жареная еда	0,1%-0,2%	Регулятор вязкости, антиадгезив, антиразбрызгиватель.	Уменьшите вязкость теста, облегчите формование и уменьшите ломкость готовых изделий.
Мороженое	мороженое	Эмульгирование, замена жира	Он может хорошо эмульгировать мороженое, частично заменять жир, делать частицы ткани однородными и мелкими, повышать стабильность пузырьков воздуха и воды, уменьшать кристаллизацию масла с высокой температурой плавления, предотвращать всплывание масла, предотвращать «шлифование» мороженого. и сделайте мороженое нежным, гладким и мягким. , освежающий вкус.

Лецитин подсолнечника против соевого лецитина
Хотя соевый и подсолнечный лецитин являются продуктом отделения масла от камеди, основное различие заключается в том, что для экстракции соевого лецитина требуются такие химические вещества, как ацетон и гексан, тогда как подсолнечный лецитин экстрагируется естественным путем путем холодного прессования. Холодное прессование включает обезвоживание подсолнечника для отделения липкого масла и твердых веществ.
Соевый лецитин гидрофильен и имеет тенденцию к комкованию на воздухе; поэтому пекари предпочитают подсолнечный лецитин, поскольку с ним легче работать и хранить. С другой стороны, соевый лецитин требует химических веществ, извлеченных из соевых бобов, но он также содержит более высокий уровень эстрогена, который может вызвать гормональные проблемы в организме. Тот факт, что соя часто подвергается генетическим модификациям, также вызывает некоторые опасения по поводу соевого лецитина. Поэтому сорта подсолнечника остаются очень популярными и заслуживающими доверия.

Таблица конфигурации водного порошка фосфолипидов для рыбы и креветок

Подходит для рыбы, креветок, карпа, краба.

Добавление 2-5% фосфолипидов в рыбу и креветки может увеличить привес на 19,9%, увеличить относительную выживаемость на 50%, повысить выживаемость на 10% и сэкономить корм на 14,7%. Добавление к карпу 2-5% фосфолипидов увеличивает привес на 27,2%, привес достигает 40%, экономит 20,3% корма, коэффициент корма снижается на 8-2%, коэффициент использования жира увеличивается на 3,5%, эффективно усваивается протеин. увеличивается на 302%, а выживаемость увеличивается на 2%.

Таблица конфигурации порошка фосфолипидов для животноводства и птицеводства

Применимо к: молочным поросятам, мясному скоту.

Добавление свиньям 2-6% фосфолипида увеличивает среднесуточный привес на 8,657%, снижает потребление корма на 7,512%, увеличивает секрецию желчи на 81%, повышает устойчивость к болезням. Мясному скоту ежедневно скармливают 40-50 граммов соевого фосфолипида, при этом суточный привес достигает 1,1-1,2%. Килограмм; добавление 4-6% фосфолипидов в корм для дойных коров позволяет увеличить суточную продуктивность молока на 3,44-9,51%.

Применимо к: цыплятам-бройлерам.

При введении цыплятам-бройлерам 2%, 2,5% и 3% фосфолипидов на ранних, средних и поздних стадиях суточные привесы увеличились на 7,7-105%, эффективность корма увеличилась на 6,55%, сохранность увеличилась в 1,5 раза. %.

Добавление 1%-3% фосфолипида к курам-несушкам увеличило яйценоскость на 5%, вес яйца увеличился на 2,5% грамм, потребление яичного корма снизилось на 7,1%, потребление яичного белка снизилось на 7,2%, а пиковый период яйценоскости был продлен. на полмесяца. Содержание фосфолипидов в яйцах достигает 90мг/г.

Племенным курам необходимо добавлять 2% фосфолипидов в сезоны с высокой температурой и влажностью, чтобы производить на 6,69% больше яиц и увеличивать экономическую выгоду на 5,87%.

Где купитьПорошок соевого лецитинаоптом?

Порошок соевого лецитина— широко используемая пищевая добавка и ингредиент, популярный во многих странах. Как профессионал Порошок соевого лецитина поставщик и производительКорпорация Hangzhou Focus имеет почти 10-летний опыт поставок и экспорта.Порошок соевого лецитинаиз Китая. Вы можете смело покупатьПорошок соевого лецитинаот корпорации Hangzhou Focus. Если у вас есть какие-либо вопросы или сомнения, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы свяжемся с вами в течение 1 рабочего дня.
Если у вас есть потребности, пожалуйста, свяжитесь с нами
Основанная в 2011 году, с 2 собственными заводами в 2015 году, Ханчжоу Фокус Корпорейшн специализируется на производстве и торговле различными видами пищевых добавок, в том числе Порошок соевого лецитина.Мы предлагаем оптовые цены на оптовые закупки, даже на небольшие партии, а также предлагаем бесплатный образец потенциальным клиентам.

Связаться с нами