Glucono Delta Lactona é um coagulante comum em alimentos. É utilizado principalmente na produção de tofu. Também pode ser usado como coagulante protéico em produtos lácteos. Também pode ser usado como agente ácido, agente fermentador, agente conservante.
Produtos
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Glucono Delta Lactona (GDL)
Nome do produto | Glucono Delta Lactona
Aparência | Cristal branco ou pó cristalino branco
Nota | Qualidade alimentar
Fórmula | C6H10O6
Tipo | Pó Cristalino
Nº CAS | 90-80-2
Código HS | 2932209090
Prazo de validade | Dois anos
Embalagem | 25kg/saco ou tambor
Descrição
Especificação
| NOME: |
Glucono Delta Lactona |
|
| Nº CAS: | 90-80-2 | |
| Nº EINECS: | 202-016-5 | |
| FÓRMULA QUÍMICA: | C6H10O6 | |
| PESO DA FÓRMULA: | 178.14 | |
| CÓDIGO HS: | 2932209090 | |
| ESPECIFICAÇÃO: | Unid | Especificações |
| Características | Pó de cristal branco | |
| Identificação | Positivo | |
| Ensaio(C6H10O6),% |
99,0-100,5 |
|
| Perda de peso seco,% | ≤1 | |
| Substâncias redutoras,% | ≤0,5 | |
| Arsênico(As),% | ≤0,0003 | |
| Chumbo(Pb),% | ≤0,001 | |
| Elevação de metais (Pb),% | ≤0,002 | |
| Sulfato(SO4),% | ≤0,03 | |
| Cloreto(Cl),% | ≤0,02 | |
| EMBALAGEM: | 25kg kraft/sacos, 25kg/tambor | |
| QUANTIDADE/RETENTOR: | 18MT/20’FCL Sem Paletes. | |
| MANUSEIO E ARMAZENAMENTO: | KMantenha em ambiente fresco, seco e ventilado. | |
| RECOMENDADO USO/APLICAÇÃO: |
Glucono Delta Lactona é um pó cristalino branco, facilmente solúvel em água. É utilizado principalmente na produção de tofu, podendo também ser utilizado como coagulante proteico para produtos lácteos. Também pode ser usado como ácido agente, um agente de fermentação, um agente conservante, um estabilizador de pigmento e um preventivo de pedra. É amplamente utilizado em ovos, doces e frutas. produtos, processamento de refrigerantes, carne, peixe, etc. |
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Certificação
Perguntas frequentes
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