GOMA XANTHAN-Aplicações, efeitos colaterais e substitutos - Foco
A goma xantana é um açúcar geralmente produzido a partir do amido de milho. A goma xantana é um pó branco ou amarelo claro. A goma xantana pode melhorar a textura, consistência, sabor, prazo de validade e aparência de muitos alimentos.
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