| NOME: |
Acessulfame K |
| Nº CAS: |
55589-62-3 |
| Nº EINECS: |
251-622-6 |
| FÓRMULA QUÍMICA: |
C4H4KNO4S |
| PESO DA FÓRMULA: |
201.24 |
| CÓDIGO HS: |
2934991000 |
| ESPECIFICAÇÃO: |
Unid |
Especificações |
| Aparências |
Pó cristalino branco |
| Ensaio (em base seca)% |
99,0-101,0 |
| Valor de PH |
6,5-7,5 |
| Solubilidade em água |
Livremente solúvel |
| Metais pesados |
≤1ppm |
| Liderar |
≤1ppm |
| Arsênico |
≤3ppm |
| Selênio |
≤10 ppm |
| Hg |
≤0,3 ppm |
| Sulfato |
≤0,1% |
| Fluoreto |
≤3ppm |
| Impurezas orgânicas |
≤20 ppm |
| Ponto de fusão |
225°C |
| EMBALAGEM: |
25kg/tambor, saco ou conforme solicitação do cliente |
| QUANTIDADE/RETENTOR: |
16MT/20'FCL sem paletes; 10MT/20'FCL com paletes. |
| MANUSEIO E ARMAZENAMENTO: |
Mantido em local à prova de luz, seco e fresco |
RECOMENDADO
USO/APLICAÇÃO: |
Acesulfame K é um tipo de adoçante. É 200 vezes mais doce queaçúcar de mesa e amplamente utilizado em diversos tipos de alimentos. Acessulfame K éo adoçante mais adequado para refrigerantes devido ao seu altoestabilidade e bom gosto. Pode ser usado em alimentos como adoçante.refrigerante, goma de mascar, café (instantâneo), chá (instantâneo), laticíniosanálogos, gelatina, sobremesas de pudim, adoçante de mesa e alimentos assados.
O acessulfame K também pode ser usado em medicina e cosméticos. |
Características do Acessulfame K:1. O acessulfame K tem um sabor refrescante, um sabor adocicado rápido e sem gosto ruim.
2. Boa solubilidade: É muito solúvel em água e ligeiramente solúvel em álcool. 3. Sem calorias: Não é metabolizado no corpo humano, por isso é totalmente isento de calorias. Pode ser usado em alimentos e bebidas em vez de sacarose para reduzir o conteúdo calórico.
4. Alta estabilidade: Possui estabilidade muito boa, pode suportar altas temperaturas de 225 graus, permanece estável na faixa de PH2-PH10 e não reage com outros ingredientes em alimentos ou bebidas. Portanto, usá-lo em alimentos e bebidas pode prolongar a vida útil.
5. Desvantagens: Tem sabor amargo em altas concentrações.
Aplicações de Acessulfame K:
O acessulfame de potássio pode ser usado nas três indústrias a seguir, mas não é permitido em produtos de frutas em conserva.
1. Indústria alimentícia: O acessulfame de potássio é utilizado em quase todos os produtos doces, como bebidas, balas, frutas cristalizadas, bolos, sorvetes, geléias, pudins, assados, doces de mesa, laticínios, etc. não participa do metabolismo humano, é particularmente adequado para pacientes diabéticos ou pessoas que comem alimentos saudáveis com baixo teor energético.
2. Indústria farmacêutica: O acessulfame de potássio pode ser usado como adoçante na medicina. Como na preparação de xaropes, comprimidos revestidos de açúcar, agentes mascaradores de medicamentos amargos, etc.
3. Indústria cosmética: O acessulfame de potássio pode ser usado como agente aromatizante e é mascarado em cosméticos. Também pode ser usado em creme dental, batom, protetor labial e enxaguatório bucal.Efeitos colaterais do acessulfame K:
O acessulfame K não é metabolizado no corpo humano e não fornece energia. Não causará danos ao organismo se adicionado aos alimentos de acordo com os padrões relevantes. A FAO e o JECFA recomendam que a sua ingestão diária permitida (DDA) seja de 0~15mg/kg·bw.
Acesulfame K é um adoçante artificial. O consumo frequente de alimentos com quantidades excessivas de adoçantes sintéticos pode causar danos ao fígado e ao sistema nervoso do corpo humano, especialmente em idosos, mulheres grávidas e crianças. Se consumido em grandes quantidades em um curto período de tempo, causará trombocitopenia e hemorragia aguda. No dia a dia, preste atenção à alimentação balanceada, não coma junk food por muito tempo e procure comer mais frutas e vegetais naturais.
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