製品仕様データシート クエン酸カリウム
名前：	クエン酸カリウム
CAS番号:	866-84-2
アイネックス番号:	212-755-5
化学式:	C6H5K3O7
配合重量:	306.39
HSコード:	2918150000
仕様：	アイテム	仕様
	外観	白色結晶質 顆粒または粉末
	アッセイ、%	99.0～100.5
	識別A 識別B	テストに合格するには テストに合格するには
	アルカリ性	テストに合格するには
	乾燥減量(180℃、4h)、%	3-6
	酒石酸塩	結晶性の沈殿物がない 形成される
	重金属、ppm	≤10
	塩化物、ppm	≤50
	硫酸塩、ppm	≤150
梱包:	25kg/袋
数量/コンテナ:	パレット付き20’FCLで18MT、パレットなしで20’FCLで22MT
取り扱いと保管:	遮光し、しっかりと密閉し、乾燥した涼しい場所に保管してください
使用法：	食品業界では緩衝剤、キレート剤、安定剤、酸化防止剤、乳化剤、香料などとして使用されています。クエン酸カリウムは、牛乳や乳製品、ゼリー、ジャム、肉、缶入りハイドロゲル点心、チーズの乳化、柑橘類の保存などにも使用できます。

クエン酸カリウムの用途:
食品業界では緩衝剤、キレート剤、バターミルクの栄養補助剤、乳化剤、安定剤、香味料などとして使用されています。製薬業界における抗凝固剤として。シロップ製剤の防腐剤として。ゼリーやジュースなどのゲル化剤、チーズやアイスクリームなどの乳化剤、安定剤です。
食品および飲料業界で香料および安定剤として使用されます。洗剤産業において非毒性洗剤の補助剤としてトリポリリン酸ナトリウムの代替品として使用できます。醸造、電気メッキなどにも使用されます。
レモン汁には大量のクエン酸が含まれており、カルシウムイオンと結合して可溶性複合体を形成します。
臨床的に新鮮な血液を採取する場合、血液凝固を防ぐために滅菌したクエン酸ナトリウムまたはシュウ酸ナト​​リウムを添加する必要があるため、クエン酸ナトリウムおよびシュウ酸ナト​​リウムは抗凝固剤と呼ばれます。


グルコン酸カリウム VS クエン酸カリウム：
グルコン酸カリウム:
組成: グルコン酸カリウムは、穏やかな有機酸であるグルコン酸のカリウム塩です。この形態のカリウムは、低カリウム血症として知られる血中のカリウム濃度の低下を予防または治療するためのミネラルサプリメントとしてよく使用されます。
用途: グルコン酸カリウムは、長期にわたる下痢、嘔吐、または特定の薬剤などのさまざまな要因によりカリウム欠乏を経験した可能性のある個人のカリウムレベルを補充するためによく使用されます。
酸性度: グルコン酸カリウムは他の形態のカリウムサプリメントに比べて酸性度が低いことに注意することが重要であり、これは酸性物質に敏感な個人にとって適切な考慮事項となる可能性があります。

クエン酸カリウム:
組成: クエン酸カリウムは、柑橘類に含まれる天然の酸であるクエン酸のカリウム塩です。この形態のカリウムは、そのアルカリ化特性のために一般に使用されます。
用途: クエン酸カリウムは、尿の酸性を下げることで腎臓結石を管理するためによく使用されます。クエン酸カリウムは尿をアルカリ化することで、特定の種類の腎臓結石の形成を防ぎ、既存の結石の溶解を助ける可能性があります。
吸収: グルコン酸カリウムと同様に、クエン酸カリウムは消化器系でよく吸収され、望ましい治療結果を達成する際の有効性に貢献します。
酸性度: グルコン酸カリウムとは異なり、クエン酸カリウムはよりアルカリ性であるため、尿のアルカリ化が必要な個人にとって特に有利です。

血中のカリウム濃度の低下に対処するためにカリウムサプリメントが必要な個人にとって、グルコン酸カリウムが好ましい選択肢となる可能性があります。一方、腎臓結石を管理している人、または尿のアルカリ化が必要な人には、クエン酸カリウムがより適切な選択肢となる可能性があります。


クエン酸カリウムの副作用:
ただし、クエン酸カリウムを過剰または長期間使用すると、人体に害を及ぼす可能性があります。これには以下が含まれます。
1. 胃腸の不快感：クエン酸カリウムをより多く摂取すると、特に既存の消化管疾患がある場合、吐き気、嘔吐、胸痛、腹痛およびその他の症状を引き起こす可能性があります。
2. 神経系への影響：本物質を大量に摂取すると、小児の神経系の不安定、頭痛、興奮等を引き起こす可能性があり、小児の健全な発育に大きな影響を与えます。
3. 高カリウム血症：クエン酸カリウムを適切に摂取しないと、カリウムイオンの過剰摂取につながり、高カリウム血症、疲労、心臓への悪影響を引き起こす可能性があります。

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