乳糖とは何ですか?
乳糖は二糖類の一種で、グルコースとガラクトースから構成されます。ほんのり甘い味がします。乳糖はヒトおよび哺乳類の乳に特有の炭水化物であり、分子式は C12H22011 です。乳児や幼児の成長と発達において、乳糖はエネルギーを提供するだけでなく、脳の発達にも関与します。牛乳中のホエイ（約5％の乳糖を含む）に石灰乳を加熱または添加し、タンパク質を除去し、濃縮、冷却、結晶化および乾燥することによって得られます。収率は60%～70%程度です。乳糖はショ糖の約70％の甘味を持ち、人体にエネルギーを与えるだけでなく、胃で消化・吸収されずに直接腸に届きます。人間の腸内では、乳糖はラクターゼによって容易にグルコースとガラクトースに分解されて吸収されます。
製品
はい、どうぞ：製品
乳糖
製品名 | 乳糖
外観 | 白い粉
学年 | 食品グレード
タイプ | 粉
CAS番号 | 10039-26-6
HSコード | 1702190000
貯蔵寿命 | 2年
パッキング | 25kg/袋、25kg/カートン
説明
仕様
| 外観 | 白色から乳白色の結晶性粉末。 |
| 特定の回転 | +54.4°～+55.9° |
| 酸性またはアルカリ性 | フェノールフタレイン TS 0.3 ml を加えます。溶液は無色ですが、赤色を生成するには 0.1 N 水酸化ナトリウム 0.4 ml 以下が必要です。 |
| 一水和物形 | ≤ 0.5% |
| 修飾された一水和物形態 | ≤1.0% |
| 水 | 4.5%～5.5% |
| 強熱時の残留物 | ≤ 0.1% |
| 重金属 | ≤ 5μg/g |
| タンパク質および光吸収性不純物： | 210~220nm: ≤0.25 |
| 270~300nm: ≤0.07 | |
| TPC (cfu/g) | <100 |
| 酵母とカビ (cfu/g) | <50 |
| 大腸菌(/10g) | 不在 |
乳糖の利点
乳糖は乳酸に発酵する糖であり、食品および製薬産業でいくつかの重要な用途があります。乳糖の利点と関連例をいくつか示します。
食品業界での用途:
味覚の増強: 乳糖は、味覚を増強するために食品加工の添加物としてよく使用されます。たとえば、アイスクリームを作るとき、乳糖は滑らかな口当たりを与えるのに役立ちます。
スクロースの結晶化の防止: キャンディーやチョコレートの製造において、乳糖はスクロースの結晶化を防ぎ、製品の味と食感を維持します。
製薬業界でのアプリケーション:
医薬品成分: 乳糖は、薬を飲みやすくするために錠剤やカプセルの充填剤としてよく使用されます。たとえば、一部の医薬品は固体の形で供給する必要があり、乳糖はこの利便性を提供します。
徐放性の有効性: 一部の薬剤では、薬剤の徐放を助ける賦形剤として乳糖が使用され、それによって効果の持続時間を延長します。
乳糖は体にどんな影響を与えるのでしょうか?
乳糖は、牛乳やチーズなどの乳製品に含まれる糖分子です。乳糖不耐症と呼ばれる状態で、乳糖を分解する酵素が不足している人もいます。乳糖不耐症の場合、乳糖を摂取すると腹痛、下痢、胃のむかつきなどの不快な症状が起こることがあります。これにより、アイスクリーム、ミルクセーキ、その他の乳製品を楽しめなくなるなど、日常生活に影響が出る可能性があります。
どの食品に乳糖が含まれていますか?
牛乳: 牛乳は最も一般的な乳製品であり、大量の乳糖が含まれています。
チーズ: ほとんどすべての種類のチーズ、特にソフトチーズには乳糖が含まれています。
ヨーグルト：ヨーグルトにも乳糖が含まれています。
アイスクリーム：アイスクリームには乳糖が多く含まれています。
バター: 他の乳製品ほどではありませんが、バターにも乳糖が含まれています。
クリーム：クリームにも乳糖が含まれています。
ホエイプロテイン: 一部のプロテインサプリメントや栄養補助食品には、乳製品の一種で乳糖を含むホエイプロテインが含まれている場合があります。
乳酸：一部の加工食品には乳酸が添加されている場合があるため、乳糖も含まれている場合があります。食品ラベルを注意深く確認する必要があります。
チョコレート: 一部のチョコレート製品、特にミルクチョコレートには乳糖が含まれています。
焼き菓子: ケーキやクッキーなどの焼き菓子の多くには乳糖が含まれている可能性があります。
乳糖をまとめ買いできる場所はどこですか?
乳糖 は、多くの国で一般的に使用されている食品添加物および成分です。プロフェッショナルとして乳糖サプライヤーおよび製造業者である杭州フォーカスコーポレーションは、製品の供給と輸出において10年近くの経験があります。乳糖 中国から。安心して購入をお選びいただけます乳糖 杭州フォーカス株式会社から。ご質問やご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。1 営業日以内にご連絡いたします。
2011 年に設立され、2015 年には 2 つの自社工場を備えた杭州フォーカス コーポレーションは、以下のようなさまざまな種類の食品添加物の製造と貿易を専門としています。乳糖少量でも大量購入の場合は卸売価格を提供し、潜在顧客には無料サンプルを提供します。
認証
よくある質問
Q: 商社ですか、それともメーカーですか?
A: 私たちはメーカーです。
Q: 納期はどれくらいですか?
A: 通常、商品に在庫がある場合は5〜10日です。または、商品の在庫がない場合は、数量に応じて15〜20日です。
Q: サンプルは提供されますか?それは無料ですか、それとも追加ですか？
A: はい。無料のサンプルを提供させていただきますが、運賃はお客様のご負担となる場合があります。ただし、ご注文時にこの運賃を返金させていただきます。
Q: 支払い条件は何ですか?
A: 支払い方法は柔軟です。さまざまな支払い方法をサポートしています: TT/LC/CAD、すべて受け入れ可能です。通常、事前に 30% TT、貨物の準備ができたら 70% を使用します。
他にご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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