利便性：インスタントドライイーストは活性ドライイーストとは異なり、使用前に温水で発酵させる必要がありません。これにより時間が節約され、ベーキングプロセスが簡素化されます。

より速い立ち上がり: インスタントドライイーストは、きめが細かく水分補給が早いため、アクティブドライイーストよりも早く生地が膨らみ、全体の発酵時間が短縮されます。

より長い保存期間：インスタントドライイーストは生イーストに比べて保存期間が長く、室温で保存できるので、普段のパン作りに便利です。

一貫性: インスタント ドライ イーストは一貫した結果をもたらし、生地を均一に膨らませることができます。これは商業的なベーキング設定では特に重要です。

多用途性：パン、ピザ生地、菓子パンなど幅広いレシピにお使いいただけます。


インスタントドライイーストの用途：

1. パン: インスタントドライイーストは、パン、ロールパン、バゲットなどのパン作りによく使用されます。速効性があるのでパン生地が効率よく膨らみます。

2. ピザ生地: ピザ生地のレシピに頻繁に使用され、素早く確実に発酵して軽くてふんわりとした生地を実現します。

3. 甘い生地: インスタントドライイーストは、シナモンロール、菓子パン、ペストリーなどの甘い生地のレシピに適しています。

4. フラットブレッド: ピタパン、ナン、その他のフラットブレッドを作る場合でも、インスタント ドライ イーストを使用すると、望ましい膨らみと食感を実現できます。

5. バンズ＆ロール: ハンバーガーバンズからディナーロールまで、インスタントドライイーストを使用して柔らかくふわふわの焼き菓子を作ることができます。

6. フォカッチャとチャバタ: これらのイタリアのパンは、インスタント ドライ イーストの急速な立ち上がり特性の恩恵を受け、特徴的な食感の発達を助けます。

7. グルテンフリーのベーキング: インスタントドライイーストは、グルテンフリーのパンやその他の焼き菓子のパン作りにも使用できます。
   
   
   アクティブドライイーストとインスタントイースト:
   活性ドライイースト
   形状：活性ドライイーストは顆粒状で水分が少なくなります。
   使用法：使用する前に、お湯と混ぜて一定時間放置して活性化する必要があります。
   発酵時間：発酵時間は比較的長く、生地が発酵して発酵するまでに時間がかかります。
   ストレージ：開封後は空気に触れると活性が失われるため、できるだけ早く使用する必要があります。
   インスタントイースト
   形状：インスタントイーストは微粉末の状態で存在しており、より多くの水分を含んでいます。
   使用法：予備活性化なしで小麦粉と直接混合できるため、より使いやすくなります。
   発酵時間：発酵時間が比較的短いため、生地はより早く膨張して発酵します。
   ストレージ：フリーズドライプロセスにより、インスタントイーストは保存期間が長くなり、簡単には不活化されません。

インスタントドライイーストをまとめ買いするにはどこで買えますか？
2011 年に設立され、2015 年には 2 つの自社工場を備えた杭州フォーカス コーポレーションは、インスタント ドライ イーストを含むさまざまな種類の食品添加物の製造と貿易を専門としています。少量でも大量購入の場合は卸売価格を提供し、潜在顧客には無料サンプルを提供します。