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モノステアリン酸グリセロール(GMS)

製品名 | モノステアリン酸グリセロール(GMS)

外観 | 白い粉

学年 | 食品グレード

| C21H42O4

タイプ |

CAS番号 | 31566-31-1

HSコード | 29157030

貯蔵寿命 | 2年

パッキング | 25KG/バッグ 18トン/20'FCL

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説明

モノステアリン酸グリセリル (GMS) は、乳化剤として使用される有機分子です。 GMS は白色、無臭、甘い味のフレーク状の粉末で、吸湿性があります。ステアリン酸のグリセリンエステルです。これは脂肪の分解の副産物として体内で自然に発生し、脂肪の多い食品にも含まれています。

モノステアリン酸グリセリル (GMS) は、製パン業界で使用される効果的な乳化剤で、小さなビーズ、フレーク、または粉末の形で入手できます。 GMS は乳化に加えて、増粘剤および安定剤としても機能します。ベーキングでは、生地の品質を改善し、脂肪/タンパク質のエマルジョンを安定させるために使用されます。

仕様

商品

モノステアリン酸グリセリル

バッチ番号

HFC20210816

製造日

2021.08.16

数量(kg)

1,000

有効期限

2023.08.15

試験日

2021.08.17

テストに応じて

 

パッキング

正味25kgカートン

テスト 結果

シリアル 番号

 

テスト アイテム

 

標準

 

結果

1

外観

白い粉

準拠

2

モノグリセリド含有量

≧90.0%

99.08%

3

ヨウ素価

≤3.0g/100g

0.42g/100g

4

融点

60.0~70.0℃

64.5℃

5

酸価(ステアリン酸として)

≤2.5%

1.33%

6

遊離グリセロール

1%以下

0.76%

7

ヒ素(mg/kg)

≤1.0mg/kg

<1.0mg/kg

8

重金属含有量(鉛として)

≤5.0mg/kg

<5.0mg/kg

結論:上記製品は規格に適合しています。

認証
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よくある質問

Q: 商社ですか、それともメーカーですか?

A: 私たちはメーカーです。

Q: 納期はどれくらいですか?

A: 通常、商品に在庫がある場合は5〜10日です。または、商品の在庫がない場合は、数量に応じて15〜20日です。

Q: サンプルは提供されますか?それは無料ですか、それとも追加ですか?

A: はい。無料のサンプルを提供させていただきますが、運賃はお客様のご負担となる場合があります。ただし、ご注文時にこの運賃を返金させていただきます。

Q: 支払い条件は何ですか?

A: 支払い方法は柔軟です。さまざまな支払い方法をサポートしています: TT/LC/CAD、すべて受け入れ可能です。通常、事前に 30% TT、貨物の準備ができたら 70% を使用します。

他にご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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