Il tripolifosfato di sodio è un sale fosfato che emulsiona perfettamente le carni aumentandone il pH. Ciò consente alle proteine di trattenere più acqua, facilitando l'emulsione dei grassi. Il tripolifosfato di sodio crea anche un'emulsione più forte in modo che durante e dopo il processo di cottura la carne non si degradi e non diventi farinosa o grassa, risultando in una consistenza succosa ed elastica con uno schiocco deciso. Il tripolifosfato di sodio può essere utilizzato anche per preparare salse al formaggio.
Prodotti
Ecco:PRODOTTI
Tripolifosfato di sodio
Nome del prodotto | Tripolifosfato di sodio
Aspetto | Polvere bianca
Grado | Per uso alimentare
Formula | Na5O10P3
Tipo | Polvere
N. CAS | 7758-29-4
Codice SA | 28353110
Durata di conservazione | Due anni
Imballaggio | 25 kg/sacco, 25 tonnellate/20'FCL
Descrizione
Specifica
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NOME DEL PRODOTTO: |
Tripolifosfato di sodio |
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FORMULA: |
Na5010P3 |
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PESO MOLECOLARE: |
367.86 |
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N. EINECS: |
231-838-7 |
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N. CAS: |
7758-29-4 |
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CODICE HS: |
28353110 |
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Componenti: |
Analisi garantita: |
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Contenuto principale,% |
≥94 |
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Insolubile in acqua,% |
≤0,15 |
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Valore del pH |
9.2~10.0 |
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Anidride fosforica,% |
≥57 |
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Densità di impilamento,g/c m |
0,35~0,95 |
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Bianchezza,% |
≥90 |
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Perdita durante l'asciugatura,% |
<1 |
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Contenuto principale,% |
≥94 |
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IMBALLAGGIO: |
Netto 25 kg/sacco |
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Altri secondo il requisito del cliente |
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QUANTITÀ/CONTENITORE: |
25MT/1x20FCL senza pallet |
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MANIPOLAZIONE E STOCCAGGIO: |
Conservato in un luogo protetto dalla luce, ben chiuso, asciutto e fresco |
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RACCOMANDATO USO/APPLICAZIONI: |
1. Il tripolifosfato di sodio viene utilizzato per la lavorazione della carne, formulazioni di detergenti sintetici, tintura tessile, utilizzato anche come agente disperdente, solvente ecc. 2. Viene utilizzata come acqua dolce, utilizzata anche nell'industria dolciaria. 3. Viene utilizzato come centrali elettriche, veicoli locomotori, caldaie e impianti di trattamento dell'acqua di raffreddamento per fertilizzanti, addolcitori d'acqua. |
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Certificazione
Domande frequenti
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