Il propionato di calcio è un nuovo tipo di additivo alimentare, un inibitore sicuro e affidabile della muffa negli alimenti e nei mangimi, approvato dall'OMS e dalla FAO. Il propionato di calcio ha una vasta gamma di effetti antibatterici su muffe, lieviti e batteri.
Il propionato di calcio è un nuovo tipo di additivo alimentare, un inibitore sicuro e affidabile della muffa negli alimenti e nei mangimi, approvato dall'OMS e dalla FAO. Il propionato di calcio ha una vasta gamma di effetti antibatterici su muffe, lieviti e batteri, è spesso usato come inibitore di muffe per alimenti e mangimi, come conservante per pane e dolci.