Kalsium propionat adalah jenis bahan tambahan makanan baru, yang merupakan penghambat jamur makanan dan pakan yang aman dan andal yang disetujui oleh WHO) dan FAO. Kalsium propionat memiliki berbagai efek antibakteri pada jamur, ragi dan bakteri.
Kalsium propionat adalah jenis bahan tambahan makanan baru, yang merupakan penghambat jamur makanan dan pakan yang aman dan andal yang disetujui oleh WHO) dan FAO. Kalsium propionat memiliki beragam efek antibakteri pada jamur, ragi dan bakteri, sering digunakan sebagai penghambat jamur pada makanan dan pakan, sebagai pengawet roti dan kue.