Le tripolyphosphate de sodium est un sel de phosphate qui émulsionne parfaitement les viandes en élevant le pH de la viande. Cela permet aux protéines de retenir plus d’eau, ce qui facilite l’émulsion des graisses. Le tripolyphosphate de sodium crée également une émulsion plus forte, de sorte que pendant et après le processus de cuisson, la viande ne se dégrade pas et ne devienne pas farineuse ou grasse, ce qui donne une texture juteuse et rebondissante avec un claquement ferme. Le tripolyphosphate de sodium peut également être utilisé pour préparer des sauces au fromage.
Produits
Te voilà:PRODUITS
Tripolyphosphate de Sodium
Nom du produit | Tripolyphosphate de Sodium
Apparence | Poudre blanche
Grade | Qualité alimentaire
Formule | Na5O10P3
Taper | Poudre
Numéro CAS | 7758-29-4
Code SH | 28353110
Durée de conservation | Deux ans
Emballage | 25 kg/sac, 25 tonnes/20'FCL
Description
Spécification
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NOM DU PRODUIT : |
Tripolyphosphate de Sodium |
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FORMULE: |
Na5010P3 |
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POIDS MOLÉCULAIRE : |
367.86 |
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N° EINECS : |
231-838-7 |
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N° CAS : |
7758-29-4 |
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CODE H.S. : |
28353110 |
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Composants : |
Analyse garantie : |
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Contenu principal,% |
≥94 |
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Insoluble dans l'eau,% |
≤0,15 |
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Valeur PH |
9,2 ~ 10,0 |
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Anhydride phosphorique,% |
≥57 |
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Densité d'empilage, g/c m |
0,35~0,95 |
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Blancheur,% |
≥90 |
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Perte à l'entraînement,% |
<1 |
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Contenu principal,% |
≥94 |
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EMBALLAGE: |
Filet 25 kg/sac |
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D'autres selon l'exigence du client |
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QUANTITÉ/CONTENANT : |
25MT/1x20FCL sans palettes |
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MANUTENTION ET STOCKAGE : |
Conservé dans un endroit à l'abri de la lumière, bien fermé, sec et frais |
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RECOMMANDÉ UTILISATION/APPLICATIONS : |
1. Le tripolyphosphate de sodium est utilisé pour la transformation de la viande, les formulations de détergents synthétiques, la teinture textile, également utilisé comme agent dispersant, solvant, etc. 2. Elle est utilisée comme eau douce, également utilisée dans l'industrie de la confiserie. 3. Il est utilisé comme centrale électrique, véhicule de locomotive, chaudière et traitement de l'eau de refroidissement d'une usine d'engrais, adoucisseur d'eau. |
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Attestation
FAQ
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