El ácido sórbico es un polvo cristalino de color blanco a ligeramente amarillo y blanco, que puede inhibir eficazmente la actividad del moho, la levadura y las bacterias oxigenadas, y también prevenir el crecimiento y la reproducción de microorganismos dañinos como Botox, Staphylococcus, Salmonella y otros microorganismos dañinos. El papel del efecto es más fuerte que la esterilización, lo que extiende efectivamente el tiempo de ahorro de los alimentos y mantiene el sabor del alimento original. El ácido sórbico es un conservante ácido y se usa ampliamente en alimentos, bebidas, encurtidos, tabaco y medicamentos. , cosméticos, productos agrícolas, piensos, etc. Es de 5 a 10 veces mayor que el benzoato de sodio en productos similares.