NOMBRE: |
Acesulfamo K |
NÚMERO CAS: |
55589-62-3 |
NÚMERO EINECS: |
251-622-6 |
FÓRMULA QUÍMICA: |
C4H4KNO4S |
PESO DE LA FÓRMULA: |
201.24 |
CÓDIGO SA: |
2934991000 |
ESPECIFICACIÓN: |
Elementos |
Presupuesto |
Apariciones |
Polvo cristalino blanco |
Ensayo (en base seca)% |
99,0-101,0 |
Valor de PH |
6,5-7,5 |
Solubilidad en agua |
Libremente soluble |
metales pesados |
≤1 ppm |
Dirigir |
≤1 ppm |
Arsénico |
≤3 ppm |
Selenio |
≤10 ppm |
Hg |
≤0,3 ppm |
Sulfato |
≤0,1% |
Fluoruro |
≤3 ppm |
Impurezas orgánicas |
≤20 ppm |
Punto de fusión |
225 ℃ |
EMBALAJE: |
25kg/tambor, bolsa o según petición del cliente |
CANTIDAD/ENVASE: |
16MT/20'FCL sin palés; 10MT/20'FCL con palés. |
MANEJO Y ALMACENAMIENTO: |
Conservado en un lugar protegido de la luz, seco y fresco. |
RECOMENDADO USO/APLICACIÓN: |
El acesulfamo K es un tipo de edulcorante. Es 200 veces más dulce queAzúcar de mesa y muy utilizado en diversos tipos de alimentos. Acesulfamo K esel edulcorante más adecuado para refrescos por su altoestabilidad y buen gusto. Se puede utilizar en productos alimenticios como edulcorante.refresco, chicle, café (instantáneo), té (instantáneo), productos lácteosanálogos, gelatina, postres de pudín, edulcorante de mesa y alimentos horneados. El acesulfamo K también se puede utilizar en medicina y cosmética. |
Características del acesulfamo K:1. El acesulfamo K tiene un sabor refrescante, un sabor dulce rápido y no tiene mal sabor.
2. Buena solubilidad: Es muy soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. 3. Libre de calorías: No se metaboliza en el cuerpo humano, por lo que es completamente libre de calorías. Se puede utilizar en alimentos y bebidas en lugar de sacarosa para reducir el contenido calórico.
4. Alta estabilidad: Tiene muy buena estabilidad, puede soportar altas temperaturas de 225 grados, permanece estable en el rango de PH2-PH10 y no reacciona con otros ingredientes de alimentos o bebidas. Por tanto, su uso en alimentos y bebidas puede prolongar su vida útil.
5. Desventajas: Tiene un sabor amargo en altas concentraciones.
Aplicaciones del acesulfamo K:
El acesulfamo de potasio se puede utilizar en las siguientes tres industrias, pero no está permitido en productos de frutas en conserva.
1. Industria alimentaria: El acesulfamo potásico se utiliza en casi todos los productos dulces como bebidas, caramelos, frutas confitadas, tartas, helados, mermeladas, flanes, repostería, dulces de mesa, productos lácteos, etc. Debido a que no contiene calorías y No participa en el metabolismo humano, está especialmente indicado para pacientes diabéticos o personas que consumen alimentos saludables de bajo contenido energético.
2. Industria farmacéutica: el acesulfamo de potasio se puede utilizar como edulcorante en medicina. Como en la preparación de jarabes, tabletas recubiertas de azúcar, agentes enmascarantes de medicamentos amargos, etc.
3. Industria cosmética: el acesulfame de potasio se puede utilizar como agente aromatizante y está enmascarado en los cosméticos. También se puede utilizar en pasta de dientes, lápiz labial, bálsamo labial y enjuague bucal.Efectos secundarios del acesulfamo K:
El acesulfamo K no se metaboliza en el cuerpo humano y no proporciona energía. No causará daño al cuerpo si se agrega a los alimentos de acuerdo con las normas pertinentes. La FAO y el JECFA recomiendan que su ingesta diaria permitida (IDA) sea de 0 a 15 mg/kg·bw.
El acesulfamo K es un edulcorante artificial. El consumo frecuente de alimentos con cantidades excesivas de edulcorantes sintéticos dañará el hígado y el sistema nervioso del cuerpo humano, especialmente en los ancianos, las mujeres embarazadas y los niños. Si se consume en grandes cantidades en un corto período de tiempo, provocará trombocitopenia y provocará una hemorragia aguda. En la vida diaria, preste atención a una nutrición equilibrada, no coma comida chatarra durante mucho tiempo y trate de comer frutas y verduras más naturales.
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