Sorbinsäure ist ein weißes bis leicht gelbliches und weißes kristallines Pulver, das die Aktivität von Schimmel-, Hefe- und Sauerstoffbakterien wirksam hemmen und außerdem das Wachstum und die Vermehrung schädlicher Mikroorganismen wie Botox, Staphylokokken, Salmonellen und anderer schädlicher Mikroorganismen verhindern kann. Die Rolle des Effekts ist stärker als die der Sterilisation, wodurch die Aufbewahrungszeit von Lebensmitteln effektiv verlängert und der Geschmack des ursprünglichen Lebensmittels erhalten bleibt. Sorbinsäure ist ein saures Konservierungsmittel und wird häufig in Lebensmitteln, Getränken, Getränken, Gurken, Tabak und Medizin verwendet , Kosmetika, landwirtschaftliche Produkte, Futtermittel usw. Es ist 5-10-mal so hoch wie Natriumbenzoat in ähnlichen Produkten.