Glucono-Delta-Lacton ist ein häufiges Gerinnungsmittel in Lebensmitteln. Es wird hauptsächlich bei der Herstellung von Tofu verwendet. Es kann auch als Proteingerinnungsmittel in Milchprodukten verwendet werden. Es kann auch als Sauerungsmittel, Treibmittel und Konservierungsmittel verwendet werden.
Produkte
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Glucono-Delta-Lacton (GDL)
Produktname | Glucono-Delta-Lacton
Aussehen | Weißer Kristall oder weißes kristallines Pulver
Grad | Lebensmittelqualität
Formel | C6H10O6
Typ | Kristallines Pulver
CAS-Nr | 90-80-2
HS-Code | 2932209090
Haltbarkeit | Zwei Jahre
Verpackung | 25 kg/Beutel oder Trommel
Beschreibung
Spezifikation
| NAME: |
Glucono-Delta-Lacton |
|
| CAS-NR.: | 90-80-2 | |
| EINECS-NR.: | 202-016-5 | |
| CHEMISCHE FORMEL: | C6H10O6 | |
| FORMELGEWICHT: | 178.14 | |
| HS-CODE: | 2932209090 | |
| SPEZIFIKATION: | Artikel | Spezifikationen |
| Eigenschaften | Weißes Kristallpulver | |
| Identifikation | Positiv | |
| Gehalt (C6H10O6), % |
99,0-100,5 |
|
| Trockengewichtsverlust, % | ≤1 | |
| Reduzierende Substanzen, % | ≤0,5 | |
| Arsen(As), % | ≤0,0003 | |
| Blei(Pb), % | ≤0,001 | |
| Hebemetalle (Pb), % | ≤0,002 | |
| Sulfat (SO4), % | ≤0,03 | |
| Chlorid(Cl), % | ≤0,02 | |
| VERPACKUNG: | 25 kg Kraftpapier/Beutel, 25 kg/Fass | |
| MENGE/BEHÄLTER: | 18MT/20’FCL ohne Paletten. | |
| HANDHABUNG UND LAGERUNG: | KIn einer kühlen, trockenen und belüfteten Umgebung aufbewahren. | |
| EMPFOHLEN VERWENDUNG/ANWENDUNG: |
Glucono Delta Lacton ist ein weißes kristallines Pulver, das leicht löslich ist Wasser. Es wird hauptsächlich bei der Herstellung von Tofu verwendet und kann auch verwendet werden als Proteingerinnungsmittel für Milchprodukte. Es kann auch als Sour verwendet werden Mittel, ein Treibmittel, ein Konservierungsmittel, ein Pigmentstabilisator und ein Steinverhinderer. Es wird häufig in Eiern, Süßigkeiten und Früchten verwendet. Produkte, Verarbeitung von Erfrischungsgetränken, Fleisch, Fisch usw |
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Zertifizierung
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