PRODUKT NAME:	Kakaopulver
SPEZIFIKATIONEN:	GB/T20706-2006
	Komponenten:	Garantiert Analyse:
	Schmecken	Normaler Kakaogeruch, kein Rauch, verbrannt, muffig oder andere Gerüche
	Fettgehalt %	10,0-12,0
	Feuchtigkeit %	≤5,0
	Asche %	≤14,0
	Feinheit %	≥98,0
	pH-Wert	7,5-8,5
	Gesamtzahl der Teller KBE/g	≤5000
	Coliforme MPN/100g	≤30
	Hefezahl KBE/g	≤50
	Schimmelpilzzahl KBE/g	≤50
VERPACKUNG:	Taschen - Nettogewicht 25 kg.
	Andere Pakete sind möglicherweise auf Anfrage erhältlich
MENGE/BEHÄLTER:	16 MT/1x20FCL ohne Paletten
HANDHABUNG & LAGERUNG:	Handhabung: Persönliche Maßnahmen: Rauchen verboten. Technische Maßnahmen: Behälter dicht geschlossen halten. Lagerung: Lagerbedingungen: kühl und trocken. In Originalbehältern aufbewahren und Restmaterial nicht in die Behälter zurückgeben, da eine Kontamination die Haltbarkeit des Produkts verkürzen kann.
EMPFOHLEN VERWENDUNG/ANWENDUNGEN:	Kakaopulver wird nach verschiedenen Verarbeitungsmethoden in natürliches Pulver und alkalisiertes Pulver unterteilt. Kakaopulver in verschiedenen Größen, von hellbraun bis dunkelrot. Kakaopulver hat ein starkes Kakaoaroma und wird direkt bei der Herstellung von Schokolade und Getränken verwendet. Allgemeine Lebensmittelhersteller verwenden grundsätzlich natürliches Kakaopulver, wenn sie feste Produkte herstellen; und verwenden Sie alkalisiertes Kakaopulver, wenn Sie flüssige Produkte wie flüssige Milch und Getränke herstellen.

Der Prozess zur Herstellung von Kakaopulver:
1. **Pflückung und Fermentation**:Kakaobohnen sind die Frucht des Kakaobaums und wachsen im Allgemeinen in tropischen Gebieten. Reife Kakaobohnen werden gepflückt und anschließend fermentiert. Der Fermentationsprozess trägt zu chemischen Veränderungen in der Bohne bei, die zum Geschmack und zur Textur des endgültigen Kakaopulvers beitragen.
2. **Trocknen und Rösten**: Die fermentierten Kakaobohnen werden getrocknet oder geröstet, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und den einzigartigen Geschmack weiter zu entwickeln.
3. **Schälen**: Die getrockneten Kakaobohnen werden geschält und die äußere Schale abgeschält, sodass die inneren Kakaobohnen zurückbleiben.
4. **Mahlen**: Die geschälten Kakaobohnen werden zu einem flüssigen Zustand gemahlen. Bei diesem Vorgang wird das Fett in den Bohnen freigesetzt und es entsteht eine viskose Flüssigkeit mit der Textur von Kakao.
5. **Zerkleinern**: Diese Flüssigkeit wird gepresst, um die Kakaofeststoffe und die Kakaobutter abzutrennen. Die Kakaofeststoffe werden weiter zu einem feinen Pulver gemahlen, das allgemein als Kakaopulver bekannt ist.

Kakaopulver hat viele Verwendungsmöglichkeiten, die bekannteste davon ist die Herstellung von Schokolade. Zu den Grundzutaten von Schokolade gehören Kakaofeststoffe, Kakaobutter, Zucker und Milchprodukte. Kakaopulver verleiht der Schokolade ihren reichen Schokoladengeschmack und ihre Farbe. Beim Backen wird Kakaopulver auch häufig zur Herstellung verschiedener Schokoladenkuchen, Kekse, Brownies und anderer Desserts verwendet.
Die Qualität und Eigenschaften von Kakaopulver variieren je nach Herstellungsverfahren und Sorte der Kakaobohnen. Einige Kakaopulver enthalten mehr Kakaobutter, wodurch sie sich leichter in Lebensmitteln schmelzen lässt und ihnen eine reichhaltige Textur verleiht. Andere eignen sich besser zum Backen, da ihr Geschmack intensiver ist. Darüber hinaus ist Kakaopulver reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Catechinen, denen eine positive Wirkung auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit zugeschrieben wird. Kurz gesagt, Kakaopulver wird häufig beim Kochen und Backen als vielseitige Zutat verwendet, die Lebensmitteln nicht nur einen reichen Schokoladengeschmack verleiht, sondern auch eine Reihe ernährungsphysiologischer Vorteile mit sich bringt.


Wie macht man Schokolade aus Kakaopulver?
Die Herstellung von Schokolade erfordert im Allgemeinen die folgenden Schritte:
1. **Zubereitungsmaterialien**: Zu den Grundmaterialien, die zur Herstellung von Schokolade benötigt werden, gehören Kakaopulver, Kakaobutter, Zucker und Vanilleextrakt. Je nach Geschmack können Sie auch andere Aromen wie Salz oder Zimt hinzufügen.
2. **Materialien mischen**: Mischen Sie zunächst einen bestimmten Anteil Kakaopulver, Kakaobutter und Zucker zusammen. Dieses Verhältnis variiert je nach persönlichem Geschmack und Schokoladensorte. Während des Mixvorgangs können Sie nach Wunsch auch Vanilleextrakt oder andere Aromen hinzufügen.
3. **Erhitzen und Rühren**: Erhitzen Sie die Mischung langsam, bis sie geschmolzen ist, und rühren Sie dann gut um. Dieser Prozess erfordert Geduld und sorgfältiges Vorgehen, um sicherzustellen, dass die verschiedenen Zutaten vollständig integriert sind und kein körniges Material entsteht.
4. **Abkühlen und Formen**: Sobald die Mischung vollständig homogen ist, gießen Sie sie in die Form und lassen Sie sie abkühlen. Sie können die Schokolade in Schokoladenformen gießen oder auf einen flachen Teller gießen und abkühlen lassen, bevor Sie sie in die gewünschte Größe schneiden.
5. **Speichern**: Sobald die Schokolade vollständig abgekühlt und fest geworden ist, können Sie sie genießen. Wenn Sie Schokolade übrig haben, bewahren Sie diese an einem trockenen, kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung oder hohe Temperaturen auf.

Dies sind die grundlegenden Schritte zur Herstellung von Schokolade. Verschiedene Schokoladenherstellungsmethoden können geringfügige Änderungen aufweisen, der Gesamtprozess ist jedoch ungefähr derselbe. Die Herstellung von Schokolade erfordert etwas Geduld und Geschick, aber sobald Sie die Grundrezepte und Schritte beherrschen, können Sie je nach Geschmack und Vorlieben eine Vielzahl köstlicher Schokoladen herstellen.


Wo kann man Kakaopulver kaufen?
Die 2011 gegründete Hangzhou Focus Corporation mit zwei eigenen Fabriken im Jahr 2015 ist auf die Herstellung und den Handel verschiedener Arten von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Kakaopulver, spezialisiert. Wir bieten Großhandelspreise für Großeinkäufe, auch für kleine Mengen, und bieten eine kostenlose Probe an an potenzielle Kunden.

F: Sind Sie ein Handelsunternehmen oder Hersteller?

A: Wir sind Hersteller.

F: Wie lang ist Ihre Lieferzeit?

A: Im Allgemeinen dauert es 5-10 Tage, wenn die Ware auf Lager ist. Oder es beträgt 15-20 Tage, wenn die Ware nicht auf Lager ist, es richtet sich nach der Menge.

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A: Ja. Gerne stellen wir Ihnen das kostenlose Muster zur Verfügung. Möglicherweise müssen Sie jedoch die Frachtkosten übernehmen. Wir erstatten Ihnen diese Frachtkosten jedoch, wenn Sie eine Bestellung aufgeben.

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A: Die Zahlungsmethode ist flexibel, wir unterstützen verschiedene Zahlungsmethoden: TT/LC/CAD, alle sind akzeptabel, normalerweise verwenden wir 30 % TT im Voraus, 70 % sobald die Ladung bereit ist.

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