|
اسم المنتج:
|
ليسيثين الصويا
|
|
صيغة:
|
C42H80NO8P
|
|
الوزن الجزيئي:
|
0
|
|
اينكس رقم:
|
618-415-6
|
|
رقم كاس:
|
232-307-2
|
|
رمز النظام المنسق:
|
29239000
|
|
مواصفة:
|
بي بي/جامعة جنوب المحيط الهادئ
|
|
|
عناصر:
|
تحليل مضمون:
|
|
|
نَسِيج
|
مسحوق
|
|
|
لون
|
مصفر إلى بني مصفر
|
|
|
رائحة
|
مميزة، لا رائحة
|
|
|
الأسيتون مادة غير قابلة للذوبان، ث/٪
|
≥95
|
|
|
الخسارة في التجفيف، ث/%
|
.02.0
|
|
|
مادة الهكسان غير قابلة للذوبان، مع نسبة مئوية
|
.30.3
|
|
|
قيمة الحمض، ملغم/جم
|
.036.0
|
|
|
بيروكسيد مكافئ/كجم
|
≥10
|
|
|
المعادن الثقيلة (كما الرصاص)، ملغم / كغم
|
≥20
|
|
|
مجموع الزرنيخ (كما)، ملغم / كغم
|
.03.0
|
|
|
المذيبات المتبقية، ملغم / كغم
|
≥50
|
|
التعبئة:
|
صافي 20 كجم/كرتون
|
|
|
أخرى حسب متطلبات العميل
|
|
الكمية / الحاوية:
|
12MT/1x20FCL بدون المنصات
|
|
المناولة والتخزين:
|
يُحفظ في مكان مقاوم للضوء ومغلق جيدًا وجاف وبارد
|
|
الاستخدام/التطبيقات الموصى بها:
|
يستخدم ليسيثين الصويا، أو الليسيثين، بشكل شائع لربط المستحلبات معًا. الليسيثين هو عنصر شائع جدًا في الأطعمة المعلبة لأنه مستحلب ومثبت رائع. إنه أيضًا السبب الرئيسي وراء نجاح صفار البيض في تثبيت المايونيز والأيوليس والصلصات مثل الهولنديز. في الطبخ الحديث، غالبًا ما يتم استخدامه لربط صلصة الخل معًا، وإنشاء رغاوي خفيفة وهواء، وإضافة مرونة وتحمل الرطوبة إلى العجين.
|
اسم المنتج: ليسيثين الصويا
- ليسيثين الصويا الإنجليزية: ليسيثين الصويا
- ليسيثين الصويا رقم CAS: 8030-76-0
- الصيغة الجزيئية ليسيثين الصويا: C12H24NO7P
- لون وخصائص ليسيثين الصويا: ليسيثين الصويا النقي عبارة عن مادة صلبة شمعية بنية اللون تمتص الماء بسهولة وتتحول إلى هلام بني أسود. من السهل أن تتأكسد في الهواء، ويتغير اللون تدريجياً من البني إلى البني والأسود. إنه ليس مقاومًا لدرجات الحرارة المرتفعة وسوف يتأكسد ويتحلل تدريجيًا فوق 80 درجة مئوية.
فوائد ليسيثين الصويا:
- مناسب كعلف لجميع أنواع الحيوانات وفي جميع مراحلها.
- يمكن أن يحل محل المستحلبات والزيوت بأمان في الأعلاف.
- زيادة محتوى الطاقة العالية للأعلاف، وتقليل تكلفة الأعلاف، وتحسين استساغة الأعلاف وجاذبية الطعام.
ما هو استخدام ليسيثين الصويا؟
|
متنوع
|
إضافة المبلغ
|
وظيفة
|
تأثير
|
|
الشوكولاته
|
0.3%-0.5%
|
الاستحلاب والترطيب والتقصير
|
تقليل لزوجة الملاط، وتقليل كمية زبدة الكاكاو، ومنع الصقيع، وزيادة سيولة ملاط طلاء السطح، وتحسين نعومة ولمعان السطح، وتعزيز المذاق "الناعم" و"الناعم" لطلاء الشوكولاتة، زيادة محتوى الرطوبة في الشوكولاتة، وتعزيز الانتشار أثناء الخلط.
|
|
سمن، زبدة، سمن، حليب مكثف، جبن
|
0.1%-0.5%
|
مستحلب، مضاد للأكسدة، مضاد للرذاذ
|
تحسين قابلية التمدد، ومنع الرش والأكسدة، وتثبيت التوتر السطحي السائل، وتعزيز خلط المواد الخام الزيتية والمائية عند كل نقطة انصهار لمنع الالتصاق بالأواني والمقالي، وزيادة احتباس الماء، وتحسين المذاق.
|
|
الخبز والمعجنات والفطائر والقشور
|
0.1%-0.5%
|
استحلاب، ومكافحة الشيخوخة، وتقصير، وخفض درجة حرارة الجلتنة
|
تليين قشر القمح، وتحسين الملمس الداخلي، وتعزيز تخمير الخميرة، وتقصير وقت الخبز، ومنع الجفاف، وتحسين تقصير الدهون، وزيادة حجم العجين والتوحيد، وتسهيل التقطيع والتشكيل، ومنع الشيخوخة.
|
|
البسكويت، الويفر، الكوكيز،
مخاريط الآيس كريم
|
0.3%-0.5%
|
الاستحلاب، التقصير، إزالة القوالب
|
منع المواد الخام من الالتصاق بالقالب، وتسهيل التصنيع، وتحسين نسيج السطح؛ تحسين استحلاب الزيت، وتقليل كمية زيت الطهي، وزيادة هشاشة البسكويت وحجمه؛ منع حرق اللون. وتقليل الشعور بتشقق البسكويت.
|
|
الحلوى (التوفي، التوفي، حلوى الفول السوداني بالزبدة)
|
0.5%
|
مستحلب، مضاد للأكسدة
|
يسهل خلط السكر والزيت والماء، ويحسن تشتت الزيت، ويمنع الصنفرة وفقدان الزيت والتشحيم، ويتحكم في معدل التبلور والشفافية، ويجعل سطح الحلوى ناعمًا وغير لزجًا، ويمنع الحلوى من الامتصاص الماء وتلتصق ببعضها البعض أثناء التخزين.
|
|
مضغ العلكة، مضغ العلكة
|
0.1%-0.5%
|
مستحلب، مضاد للأكسدة
|
يتم توزيع المكونات بالتساوي، مما يقلل من اللزوجة والالتصاق، مما يجعل المنتج سهل البثق والقطع والفصل، مما يزيد من المتانة، ويطيل وقت إطلاق النكهة ومدة الصلاحية، ويجعل الطعم ناعمًا وحساسًا وسلسًا.
|
|
الحليب المجفف وأغذية الأطفال (الحليب المجفف كامل الدسم، كوفي ميت، الزيت المجفف)
|
0.2%-1%
|
مذيب فوري، مستحلب ومرطب، بديل للدهون
|
تحسين قدرة الترطيب، وتعزيز تشتت الدهون السطحية، ويساعد على تشتيت وتثبيت مكونات البروتين، وتجنب تراكم المسحوق.
|
|
التوابل (صلصة المحار، باتيه، المرق، سبريد)
|
0.5%-1%
|
الاستحلاب، واحتباس العطر
|
إنه يسهل الخلط الموحد للمواد الخام من المكونات المختلفة ويتحكم في الرغوة عند ضرب المواد الخام، ويحافظ على نكهته الفريدة، ويثبت الرائحة، ويعزز التغذية.
|
|
منتجات اللحوم (لحم اللانشون، النقانق، كرات اللحم، حشوات السمك، لحم الخنزير)
|
0.5%-2%
|
استحلاب، مضادات الأكسدة، احتباس الماء
|
إنه يجعل المواد الخام الدهنية متفرقة جيدًا وسهلة المعالجة وتحتفظ بالرطوبة وتمنع شيخوخة النشا وانكماشها.
|
|
معجون أسنان
|
5%-20%
|
ترطيب والحفاظ على العطر
|
فهو يحل محل الجلسرين والسوربيتول للاحتفاظ بالمياه والترطيب والحفاظ على العطر، مما يجعل فرشاة الأسنان ناعمة ويحمي طبقة الأسنان.
|
|
منتجات البودرة، والأطعمة المجمدة (الزلابية، وكرات الأرز اللزج، والسيو ماي، ولفائف الربيع، وما إلى ذلك)
|
0.1%-0.2%
|
عامل مضاد للغبار، مضاد للتكتل، التحكم في الماء والسرعة، احتباس الماء، إطلاق العفن
|
التحكم في الغبار، وتحسين قابلية البلل، ومنع البشرة من فقدان الماء والتشقق، ولها لمعان جيد، ولا تجاعيد، ولا التصاق، وأقل تبلور، وتمنع تصلب الأنسجة وانشطارها.
|
|
بروتين الصويا والمشروبات ذات الصلة (بما في ذلك مشروبات الكاكاو)
|
0.1%-0.2%
|
مستحلب، مستقر، فوري
|
منع أكسدة الدهون، وترسيب البروتين، وتحسين التغذية. تعزيز الذوبان الفوري للبروتين والمساحيق الصلبة.
|
|
الطعام المنتفخ، الطعام المقلي
|
0.1%-0.2%
|
منظم اللزوجة، عامل تحرير، عامل مضاد للتناثر
|
تقليل لزوجة العجين، وتسهيل تشكيله وتقليل تكسر المنتجات النهائية.
|
|
بوظة
|
بوظة
|
الاستحلاب واستبدال الدهون
|
يمكنه استحلاب الآيس كريم جيدًا، واستبدال الدهون جزئيًا، وجعل جزيئات الأنسجة موحدة ودقيقة، وزيادة ثبات فقاعات الهواء والماء، وتقليل تبلور الزيت ذو نقطة الانصهار العالية، ومنع الزيت من الطفو، ومنع الآيس كريم من "الصنفرة"، وزيادة الآيس كريم الرقيق والناعم والناعم. طعم منعش.
|
عباد الشمس الليسيثين مقابل فول الصويا الليسيثين
في حين أن ليسيثين الصويا وعباد الشمس كلاهما منتج لفصل الزيت عن اللثة، فإن الفرق الرئيسي هو أن استخراج ليسيثين الصويا يتطلب مواد كيميائية مثل الأسيتون والهكسان، في حين يتم استخراج ليسيثين عباد الشمس بشكل طبيعي من خلال الضغط البارد. يتضمن العصر البارد تجفيف عباد الشمس لفصل الزيت الصمغي والمواد الصلبة.
ليسيثين الصويا محب للماء ويميل إلى التكتل عند تعرضه للهواء. لذلك، يعتبر ليسيثين عباد الشمس مفضلاً لدى الخبازين لأنه أسهل في التعامل معه وتخزينه. من ناحية أخرى، يتطلب ليسيثين الصويا مواد كيميائية مستخرجة من فول الصويا، ولكن هذا يأتي أيضًا مع مستويات أعلى من هرمون الاستروجين، والذي يمكن أن يسبب مشاكل هرمونية في الجسم. حقيقة أن فول الصويا غالبا ما يتم تعديله وراثيا يثير بعض المخاوف بشأن ليسيثين الصويا. ولذلك، لا تزال أصناف عباد الشمس تحظى بشعبية كبيرة وجديرة بالثقة.
جدول تكوين مسحوق الفوسفوليبيد المائي للأسماك والروبيان
مناسبة للأسماك والروبيان والكارب وسرطان البحر
يمكن أن تؤدي إضافة 2-5% من الدهون الفوسفاتية إلى الأسماك والروبيان إلى زيادة الوزن بنسبة 19.9%، وزيادة معدل البقاء النسبي بنسبة 50%، وزيادة معدل البقاء على قيد الحياة بنسبة 10%، وتوفير العلف بنسبة 14.7%. إضافة 2-5% فوسفوليبيدات للكارب يؤدي إلى زيادة الوزن بنسبة 27.2%، وتصل نسبة الزيادة الوزنية إلى 40%، وتوفير 20.3% من العلف، وانخفاض معامل العلف بنسبة 8-2%، وزيادة معدل الاستفادة من الدهون بنسبة 3.5%، والبروتين بشكل فعال. زيادة بنسبة 302%، وزيادة معدل البقاء على قيد الحياة بنسبة 2%.
جدول تكوين مسحوق الفسفوليبيد لتربية الماشية والدواجن
ينطبق على: الخنازير الرضيعة، الماشية لحوم البقر
إن إضافة 2-6% فسفوليبيد إلى الخنازير يزيد من متوسط الوزن اليومي بنسبة 8.657%، ويقلل استهلاك العلف بنسبة 7.512%، ويزيد إفراز الصفراء بنسبة 81%، ويحسن مقاومة الأمراض. تتغذى الأبقار البقرية على 40-50 جرامًا من فسفوليبيد فول الصويا يوميًا، ويصل الوزن اليومي إلى 1.1-1.2%. كيلوغرام؛ إن إضافة 4-6% من الدهون الفوسفورية إلى علف الأبقار الحلوب يمكن أن يزيد إنتاج الحليب اليومي بنسبة 3.44-9.51%.
ينطبق على: الدجاج اللاحم
عند إضافة الدجاج اللاحم بنسبة 2% و2.5% و3% من الدهون الفوسفورية في المراحل المبكرة والمتوسطة والمتأخرة، زاد الوزن اليومي بنسبة 7.7-105%، وازدادت كفاءة التغذية بنسبة 6.55%، وزاد معدل البقاء على قيد الحياة بنسبة 1.5 %.
أدت إضافة 1% - 3% من الدهون الفوسفورية إلى الدجاج البياض إلى زيادة معدل إنتاج البيض بنسبة 5%، وزيادة وزن البيض بنسبة 2.5% جرام، وانخفاض استهلاك علف البيض بنسبة 7.1%، وانخفاض استهلاك بروتين البيض بنسبة 7.2%، وتم تمديد فترة ذروة إنتاج البيض. بنصف شهر. يصل محتوى الفوسفوليبيد في البيض إلى 90 ملجم/جم.
يحتاج دجاج التربية إلى إضافة 2% فوسفوليبيد في المواسم ذات الحرارة والرطوبة العالية لإنتاج بيض أكثر بنسبة 6.69% وزيادة الفوائد الاقتصادية بنسبة 5.87%.
أين تشتريمسحوق ليسيثين الصويابكميات كبيرة？
- مسحوق ليسيثين الصوياهي مادة مضافة غذائية شائعة الاستخدام ومكون شائع في العديد من البلدان. كمحترف مسحوق ليسيثين الصويا المورد والشركة المصنعة، تتمتع شركة Hangzhou Focus Corporation بما يقرب من 10 سنوات من الخبرة في التوريد والتصديرمسحوق ليسيثين الصويامن الصين. يمكنك اختيار الشراء بأمانمسحوق ليسيثين الصويامن شركة هانغتشو فوكس. إذا كانت لديك أي أسئلة أو استفسارات، فلا تتردد في الاتصال بنا وسنرد عليك خلال يوم عمل واحد.
- إذا كان لديك احتياجات يرجى الاتصال بنا
- تأسست في عام 2011، مع مصنعين مملوكين ذاتيًا في عام 2015، شركة هانغتشو فوكس متخصصة في تصنيع وتجارة مختلف أنواع المضافات الغذائية بما في ذلك مسحوق ليسيثين الصويانحن نقدم أسعار الجملة للمشتريات بالجملة، حتى للكميات الصغيرة، ونقدم عينة مجانية للعملاء المحتملين.
