PRODUCT ስም፡	የኮኮዋ ዱቄት
መግለጫዎች፡-	ጂቢ / T20706-2006
	አካላት፡-	የተረጋገጠ ትንተና፡-
	ቅመሱ	መደበኛ የኮኮዋ ሽታ, ጭስ የለም, የተቃጠለ, የሰናፍጭ ወይም ሌላ ሽታ
	የስብ ይዘት %	10.0-12.0
	እርጥበት %	≤5.0
	አመድ %	≤14.0
	ጥሩነት %	≥98.0
	ፒ ዋጋ	7.5-8.5
	ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት cfu/g	≤5000
	ኮሊፎርም MPN / 100 ግ	≤30
	የእርሾ ብዛት cfu/g	≤50
	የሻጋታ ብዛት cfu/g	≤50
ማሸግ፡	ቦርሳዎች - የተጣራ ክብደት 25 ኪ.ግ.
	ሌሎች ፓኬጆች ሲጠየቁ ሊገኙ ይችላሉ።
ብዛት/ኮንቴይነር፡-	16 MT/1x20FCL ያለ ፓሌቶች
ሃንድሊን እና ማከማቻ፡	አያያዝ፡ የግል እርምጃዎች: ማጨስ የለም. ቴክኒካዊ እርምጃዎች: መያዣውን በጥብቅ ይዝጉ. ማከማቻ፡ የማከማቻ ሁኔታዎች: ቀዝቃዛ እና ደረቅ. በመጀመሪያ ኮንቴይነሮች ውስጥ ያከማቹ እና የተረፈውን እቃ ወደ ኮንቴይነሮች አይመልሱ ምክንያቱም ብክለት የምርቱን የመደርደሪያ ህይወት ሊቀንስ ይችላል.
የሚመከር አጠቃቀም/መተግበሪያዎች፡-	የኮኮዋ ዱቄት በተለያዩ የአሰራር ዘዴዎች መሰረት በተፈጥሯዊ ዱቄት እና በአልካላይዝድ ዱቄት የተከፋፈለ ነው. የተለያየ መጠን ያለው የኮኮዋ ዱቄት ከቀላል ቡናማ እስከ ጥቁር ቀይ. የኮኮዋ ዱቄት ጠንካራ የኮኮዋ መዓዛ ያለው ሲሆን በቸኮሌት እና መጠጦች ውስጥ በቀጥታ ጥቅም ላይ ይውላል አጠቃላይ የምግብ አምራቾች ጠንካራ ምርቶችን ካመረቱ በመሠረቱ የተፈጥሮ የኮኮዋ ዱቄት ይጠቀማሉ; እንደ ፈሳሽ ወተት እና መጠጦች ያሉ ፈሳሽ ምርቶችን በሚያመርቱበት ጊዜ አልካላይዝድ የኮኮዋ ዱቄት ይጠቀሙ።

የኮኮዋ ዱቄት የማዘጋጀት ሂደት;
1. ** መልቀም እና መፍላት**:የኮኮዋ ባቄላ የኮኮዋ ፍሬ ሲሆን በአጠቃላይ በሞቃታማ አካባቢዎች ይበቅላል። የበሰለ የኮኮዋ ባቄላ ተመርጦ ከዚያም ይቦካል። የማፍላቱ ሂደት በመጨረሻው የኮኮዋ ዱቄት ጣዕም እና ይዘት ላይ የሚያበረክተው በባቄላ ውስጥ ለኬሚካላዊ ለውጦች አስተዋፅኦ ያደርጋል.
2. **ማድረቅ እና መጥበስ**፡- የተፈጨው የኮኮዋ ባቄላ ደርቆ ወይም ተጠብሶ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ እና ልዩ ጣዕም እንዲኖረው ይደረጋል።
3. **ሀሊንግ**፡- የደረቀው የኮኮዋ ባቄላ ሼል ተደርገዋል፣ እና የውጪው ዛጎል ተላጦ የውስጡ የኮኮዋ ፍሬ ይቀራል።
4. ** መፍጨት ***: የኮኮዋ ባቄላ ወደ ፈሳሽ ሁኔታ ይፈጫል። በዚህ ሂደት ውስጥ ባቄላ ውስጥ ያለው ስብ ይለቀቃል, የኮኮዋ ሸካራነት ጋር viscous ፈሳሽ ይፈጥራል.
5. ** መጨፍለቅ ***: ይህ ፈሳሽ ተጭኖ የኮኮዋ ጠጣር እና የኮኮዋ ቅቤን ለመለየት ነው. የኮኮዋ ጠጣር ተጨማሪ ወደ ጥሩ ዱቄት ይፈጫል, እሱም በተለምዶ የኮኮዋ ዱቄት በመባል ይታወቃል.

የኮኮዋ ዱቄት ብዙ ጥቅሞች አሉት, በጣም የታወቀው ቸኮሌት በመሥራት ላይ ነው. የቸኮሌት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች የኮኮዋ ጠጣር ፣ የኮኮዋ ቅቤ ፣ ስኳር እና የወተት ተዋጽኦዎች ያካትታሉ። የኮኮዋ ዱቄት የቸኮሌት ጣዕም እና ቀለም ያለው ቸኮሌት ያቀርባል. በመጋገር ላይ የኮኮዋ ዱቄት የተለያዩ የቸኮሌት ኬኮች፣ ኩኪዎች፣ ቡኒዎች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በሰፊው ይሠራበታል።
የኮኮዋ ዱቄት ጥራት እና ባህሪያት እንደ የምርት ሂደቱ እና የተለያዩ የኮኮዋ ፍሬዎች ይለያያሉ. አንዳንድ የኮኮዋ ዱቄቶች ተጨማሪ የኮኮዋ ቅቤን ይይዛሉ, ይህም በምግብ ውስጥ ማቅለጥ ቀላል ያደርገዋል እና የበለፀገ ሸካራነት ይሰጠዋል. ሌሎች ደግሞ ለመጋገር የተሻሉ ናቸው ምክንያቱም ጣዕማቸው የበለጠ ኃይለኛ ነው. በተጨማሪም የኮኮዋ ዱቄት እንደ ፍላቮኖይድ እና ካቴኪን ባሉ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ሲሆን እነዚህም ለልብና የደም ቧንቧ ጤንነት ጠቃሚ ናቸው ተብሎ ይታሰባል። ባጭሩ የኮኮዋ ዱቄት በምግብ ማብሰያ እና በመጋገር ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል እንደ ሁለገብ ንጥረ ነገር የበለፀገ የቸኮሌት ጣዕም ለምግብ ከማቅረብ በተጨማሪ የተለያዩ የአመጋገብ ጥቅሞችን ያስገኛል።


ከኮኮዋ ዱቄት ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ?
ቸኮሌት በአጠቃላይ የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል:
1. **የዝግጅት ቁሶች**፡- ቸኮሌት ለመሥራት ከሚያስፈልጉት መሰረታዊ ነገሮች የኮኮዋ ዱቄት፣ የኮኮዋ ቅቤ፣ ስኳር እና የቫኒላ ማውጣት ይገኙበታል። እንደ ጣዕም ምርጫዎ እንደ ጨው ወይም ቀረፋ ያሉ ሌሎች ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ.
2. **የመቀላቀያ ቁሳቁሶች**፡ በመጀመሪያ የተወሰነ መጠን ያለው የኮኮዋ ዱቄት፣ የኮኮዋ ቅቤ እና ስኳር አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ይህ ሬሾ እንደ የግል ጣዕም እና የቸኮሌት አይነት ይለያያል። በማቀላቀል ሂደት ውስጥ, ከተፈለገ የቫኒላ ጭማቂን ወይም ሌሎች ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ.
3. **ሙቅ እና ቀስቅሰው**፡- እስኪቀልጥ ድረስ ድብልቁን ያሞቁ እና በደንብ ያሽጉ። ይህ ሂደት የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ የተዋሃዱ መሆናቸውን እና ምንም ዓይነት ጥራጥሬዎች እንዳይፈጠሩ ለማድረግ ትዕግስት እና ጥንቃቄ የተሞላበት አሠራር ይጠይቃል.
4. ** ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ ***: ድብልቁ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ከሆነ, ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ቸኮሌትን በቸኮሌት ሻጋታዎች ውስጥ ለማፍሰስ መምረጥ ወይም በጠፍጣፋ ሳህን ላይ አፍስሱ እና ወደሚፈለጉት መጠኖች ከመቁረጥዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
5. ** አስቀምጥ *** አንዴ ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ እና ከተዘጋጀ በኋላ ለመዝናናት ዝግጁ ነዎት። የተረፈ ቸኮሌት ካለህ በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ወይም ከከፍተኛ ሙቀት ርቆ በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ አስቀምጠው።

እነዚህ ቸኮሌት ለመሥራት መሰረታዊ ደረጃዎች ናቸው. የተለያዩ የቸኮሌት አሰራር ዘዴዎች ትንሽ ለውጦች ይኖራቸዋል, ነገር ግን አጠቃላይ ሂደቱ በግምት ተመሳሳይ ነው. ቸኮሌት መሥራት የተወሰነ ትዕግስት እና ችሎታ ይጠይቃል ፣ ግን መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና ደረጃዎችን ካወቁ በኋላ እንደ ምርጫዎችዎ እና ምርጫዎችዎ የተለያዩ ጣፋጭ ቸኮሌት መፍጠር ይችላሉ።


የኮኮዋ ዱቄት የት እንደሚገዛ?
እ.ኤ.አ. በ 2011 የተቋቋመው ፣ በ 2015 የራሱ ፋብሪካዎች ፣ ሃንግዙ ፎከስ ኮርፖሬሽን የኮኮዋ ዱቄትን ጨምሮ የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎችን በማምረት እና በመገበያየት ላይ ያተኮረ ሲሆን በትንሽ መጠንም ቢሆን ለጅምላ ግዢ የጅምላ ዋጋ እናቀርባለን እና ነፃ ናሙና እናቀርባለን። ሊሆኑ የሚችሉ ደንበኞች.

ጥ: እርስዎ የንግድ ድርጅት ወይም አምራች ነዎት?

መ: እኛ አምራች ነን።

ጥ፡ የመላኪያ ጊዜዎ ምን ያህል ነው?

መ: በአጠቃላይ እቃዎቹ ከተከማቹ 5-10 ቀናት ነው. ወይም እቃዎቹ ካልተያዙ 15-20 ቀናት ነው, እንደ መጠኑ ነው.

ጥ: ናሙናዎችን ይሰጣሉ? ነፃ ነው ወይስ ተጨማሪ?

መ: አዎ. የጭነት ወጪው እርስዎ እንዲያካሂዱ ሊፈልጉ በሚችሉበት ጊዜ ነፃውን ናሙና በማቅረብ ደስተኞች ነን። ነገር ግን ትእዛዝ ሲያደርጉ ይህንን የጭነት ወጪ እንመልሰዋለን።

ጥ፡ የክፍያ ውልዎ ስንት ነው?

መ: የመክፈያ ዘዴው ተለዋዋጭ ነው, የተለያዩ የመክፈያ ዘዴዎችን እንደግፋለን: TT/LC/CAD, ሁሉም ተቀባይነት አላቸው, ብዙውን ጊዜ 30% TT IN AVANCE, 70% አንድ ጊዜ ካርጎስ ዝግጁ ነው እንጠቀማለን.

ሌላ ጥያቄ ካሎት pls እኛን ለማነጋገር ነፃነት ይሰማዎ።